Gastro Forum 2024
Нина Новикова, Директор по маркетингу и коммуникациям
Ресторанная группа Bellini, Красноярск
Событие для экспертов и профессионалов в индустрии гастрономии и гостеприимства, цель которого – развитие отрасли и создание возможностей для новых проектов в них.
Gastro Forum 2024 — это деловая, образовательная и гастрономическая программы. В них включены: экспертные площадки для обсуждения проблем отрасли, возможностей роста, построения новых гибких, устойчивых, масштабируемых и прозрачных моделей развития; дискуссионные встречи по приоритетным научно-исследовательским проектам пищевой индустрии, мастер-классы для профессионалов и новичков отрасли.
Архитектура события включает в себя 5 направлений: «Наука и технологии», «Культура и туризм», «Предпринимательство», «Образование», «Региональное лидерство: Бренды территории».
Главной площадкой для проведения Gastro Forum 2024 стал Институт гастрономии Сибирского федерального университета.
Gastro Forum — федеральный гастрономический форум, организован в рамках реализации стратегического проекта «Гастрономия и промышленное сити-фермерств» — программы развития Сибирского федерального университета на 2021-2030 годы, участника программы «Приоритет 2030». В 2024 году прошел при поддержке Сибирского института развития креативных индустрий.