День пеляди
Год: 2022
Номинация: Развитие и продвижение территорий
Автор: Константин Терещенко, руководитель проектов
Новый колхоз, Новосибирск
«День пеляди» — проект, который был создан руководителем проекта Newkolhoz как инструмент популяризации этой рыбы на территории Новосибирской области. Целью является формирование устойчивого спроса данный вид рыбы у жителей региона. Продвижение данного вида рыб через гастрономический праздник «День пеляди» позволяет рыбоводческим организациям Новосибирской области стабильно сбывать продукцию по справедливым ценам и получать средства на развитие.
Формирование спроса за счет популярности спроса влечет за собой формирование предложения, как следствие — увеличение предложения за счет введения в оборот новых водоемов и увеличение объемов зарыбления.
Кроме того, «День пеляди» продвигает Новосибирскую область как лидера рыбопромышленной отрасли и формирует положительный имидж Новосибирска как города, в котором проводится этот востребованный и интересный публике гастрономический фестиваль.